SELECT EPISODES:
ΠΟΠ Μαγειρική | Τσακώνικες μελιτζάνες Λεωνιδίου, Γαλοτύρι, Μαστίχα Χίου

Ο αγαπημένος σεφ Νικόλας Σακελλαρίου μαγειρεύει μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ από τσακώνικες μελιτζάνες Λεωνιδίου, σαλάτα με πλιγούρι, φακές και γαλοτύρι και πολίτικο μαλεμπί με μαστίχα Χίου.

Μαζί του, ο παραγωγός της τσακώνικης μελιτζάνας Δημήτρης Κολινίωτης μας μιλάει για την ξεχωριστή της γεύση, ενώ ο διατροφολόγος Βαγγέλης Παπαταξιάρχης για τις ευεργετικές ιδιότητες της μαστίχας Χίου.

 

Ο γνωστός σεφ Νικόλας Σακελλαρίου ανακαλύπτει τους γαστρονομικούς θησαυρούς της ελληνικής φύσης και μας ανοίγει την όρεξη με νόστιμα πιάτα από πιστοποιημένα ελληνικά προϊόντα. Μαζί του παραγωγοί, διατροφολόγοι και εξειδικευμένοι επιστήμονες μάς μαθαίνουν τα μυστικά της σωστής διατροφής.

Παρουσίαση – επιμέλεια συνταγών: Νικόλας Σακελλαρίου
Αρχισυνταξία: Μαρία Πολυχρόνη
Διεύθυνση φωτογραφίας: Θέμης Μερτύρης
Οργάνωση παραγωγής: Θοδωρής Καβαδάς
Σκηνοθεσία: Γιάννης Γαλανούλης
Εκτέλεση παραγωγής: GV Productions